COMIDA FAVORITA

 

COMIDA FAVORITA

Juan Camilo es un joven que le encanta la comida y sus platos favoritos son los siguientes:

Arroz con pollo

Bandeja Paisa

Carne a la plancha

Pollo asado

Pero el que más le gusta es el arroz con pollo. 

INGREDIENTES

1     pechuga de pollo sin piel (450 g)

1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI DESMENUZADO (9 g)

4 tazas de agua (1000 ml)

2     cucharadas de aceite (28 g)

½ cebolla cabezona mediana finamente picados sin piel y sin semilla (245 g)

½ pimentón rojo finamente picado (40 g)

1 diente de ajo finamente picado (3 g)

½ de libra de arveja (125 g)

1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)

½ libra de arroz (250 g)

PREPARACION

Paso 1: Cocina el pollo

Pon en una olla de fondo alto la pechuga de pollo, el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI DESMENUZADO y el agua. Llévalo a fuego medio tapado por 15 min o hasta que la pechuga este bien cocinada. Retira del fuego saca la pechuga y deja enfriar para desmechar. Luego, reserva el líquido donde se preparó la pechuga, ya que sirve como base para cocinar el arroz.

Paso 2: Prepara el arroz

Vierte el aceite en una olla de fondo alto y caliéntalo a fuego medio por 3 min. Sofríe la cebolla cabezona, el tomate, la zanahoria y añade el SAZONADOR NATURISMO MAGGI. Mézclalo bien para integrar. Agrega el arroz y la taza y media del líquido de cocción de la pechuga que se estaba reservando.

Paso 3: Finaliza la receta de arroz con pollo colombiano

Cocina el arroz a fuego medio hasta que adsorba todo el líquido, en ese momento agrega el pollo desmechado. Después debes dejarlo encima sin revolver. Baja el fuego a mínimo, tápalo y deja cocinar por 30 min más hasta que el arroz y los vegetales estén blanditos.

Paso 4: Retira del fuego y mezcla

Retira del fuego el arroz y cuando todo esté bien cocido, luego revuelve
para mezclar el arroz con el pollo.

Paso 5: Sirve el arroz con pollo

Sirve el arroz con pollo en porciones iguales y acompáñalo con rodajas de tomate, tiras de lechuga y trozos de aguacate.